Ingredientes:
almejas
patatas
tomates
pimientos rojos para asar
ajos
cebolla
boquerones
aceite de oliva
sal
Preparación:
- Se ponen a cocer las patatas junto con el tomate y la cebolla, mientras tanto se ponen a asar los pimientos y se pelan los boquerones (así ahorramos tiempo).
- Una vez cocidas las patatas se sacan los tomates y la cebolla y se baten junto con un ajo y un chorreón de aceite de oliva y e vuelve a echar todo a la olla.
- Una vez hecho esto se ponen las almejas y los pimientos ya asados y pelados en la olla también.
- Y cuando estén las almejas abiertas (esto puede sonar algo raro pero es así), se ponen los boquerones (cuidado que se rompen), se dejan muy poquito rato, se hacen enseguida.
- Y ya está.(la sal al gusto claro)
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