Atún con tomate

Ingredientes:
4 trozos de atún
1 cucharada de harina
600 gr. de tomate
1 diente de ajo
1 limón
1 cebolla
laurel
perejil
sal

Preparación:
- Sazonar el atún con sal y el zumo del limón.
- Pasar por harina y freír, en ese mismo aceite una vez frito el atún, freír la cebolla picada.
- Cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel, una vez frito, cubrir el atún con esta salsa.
- Picar ajo y perejil y echarlo por encima.
- Meter al horno durante 15 minutos, y listo para servir.