Calamares a la romana

Ingredientes:
1 kg. de Calamares frescos
Harina
Sal
Levadura

Preparación:
- Limpiar los calamares bien y cortarlos en circulitos.
- Dejarlos que se escurran y en un plato poner harina con sal y lavadura (todo evuelto), lo de la levadura es para que se pongan esponjosos.
- Pasar los calamares por el plato y rebozarlos bien en la mezcla.
- Mientras se esta haciendo esto, poner una sarten con aceite y cuando esté bién caliente introducirlos, asi evitareis que los calamares queden demasiado blandos y esten grasientos.
- Cuando veais que estan dorados los sacais.